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蒜苗炒腊肉的做法步骤

1.蒜苗洗净，取腊肉。

2.全部改刀，蒜苗斜切。

3.热锅冷油。

4.油热放腊肉翻炒。

5.取火锅底料。

6.放底料红油翻炒。

7.炒出腊肉的油脂。

8.放红椒。

9.放蒜苗根部翻炒。

10.翻炒至蒜苗断生，放生抽。

11.翻炒均匀放蒜苗叶。

12.翻炒至菜叶变色放鸡精。

13.炒均匀即可。

14.成品。